Аквачили с креветками
Мексиканская закуска из креветок, маринованных в соке лайма, с кусочками авокадо, свежего огурца и красного лука, подается с начос.
150 грамм.
420 руб.
150 грамм.
420 руб.
Севиче из тунца
Латиноамериканская закуска из свежего тунца, маринованного в соке лайма, с красным луком, кинзой и перцем чили, подается с начос.
120 грамм.
450 руб.
120 грамм.
450 руб.
Элотес
Горячие кукурузные ребрышки, запеченные в соусе барбекю со специями, украшенные соусом сливочный чипотле.
120 грамм.
220 руб.
120 грамм.
220 руб.
Элотес
Горячие кукурузные ребрышки, запеченные в соусе барбекю со специями, украшенные соусом сливочный чипотле.
120 грамм.
200 руб.
120 грамм.
200 руб.
Пивная тарелка
Большая тарелка закусок на компанию, в нее входят - сырные монетки с халапеньо, чесночные гренки, куриные наггетсы, кольца халапеньо в кляре, элотес и начос по-техасски (начос, запечённые с пережаренной фасолью, сыром и халапеньо), подается с соусами барбекю и чесночным.
700/40/40 грамм.
1000 руб.
700/40/40 грамм.
1000 руб.
Тотопос
Традиционная мексиканская закуска на компанию из начос собственного приготовления, пряного фарша из говядины, свежего авокадо, сальсы Пико-де-гайо и нежного сырного соуса.
230 грамм.
450 руб.
230 грамм.
450 руб.
Винная тарелка
Тарелка закусок на компанию, в нее входят - хамон, три вида сыра, оливки, ананас под острой карамелью собственного приготовления и инжирный конфитюр.
210 грамм.
880 руб.
210 грамм.
880 руб.
Тостадос с овощами
3 хрустящие кукурузные тортильи с начинкой из соуса гуакамоле, пережаренной фасоли и сальсы Пико-де-гайо.
3 шт / 90 грамм.
150 руб.
3 шт / 90 грамм.
150 руб.
Такитос с сочной курочкой
3 кукурузные трубочки, запеченные в духовке, с начинкой из нежной курочки, пряного чили соуса, фасоли, кукурузы и сыров чеддер и моцарелла, под соусом сливочный чипотле, подаются с долькой лайма.
3 шт / 170 грамм.
270 руб.
3 шт / 170 грамм.
270 руб.
Такитос с рубленой говядиной
3 кукурузные трубочки, запеченные в духовке, с начинкой из рубленной говядины, пряного островатого соуса, пережаренной фасоли и сыров чеддер и моцарелла, под соусом сливочный чипотле, подаются с долькой лайма.
3 шт / 170 грамм.
350 руб.
3 шт / 170 грамм.
350 руб.
Аль Карбон
2 тако со стейком Карне Асада и сальсой Пико-де-гайо, подаются с долькой лайма.
2 шт / 120 грамм.
430 руб.
2 шт / 120 грамм.
430 руб.
Де Полло
2 тако с хрустящим цыпленком, ананасом, соусом айоли и маринованным красным луком, подаются с долькой лайма.
2 шт / 140 грамм.
350 руб.
2 шт / 140 грамм.
350 руб.
Аль Пастор
2 тако со свининой в пряном маринаде и кусочками ананаса, под соусом сливочный чипотле, подаются с долькой лайма.
2шт / 120 грамм.
250 руб.
2шт / 120 грамм.
250 руб.
Де Ногада
2 тако с пикантным говяжьим фаршем, в состав которого входят цукаты, груша, яблоко, орехи и специи под сливочно-ореховым соусом, подаются с долькой лайма.
2шт / 120 грамм.
350 руб.
2шт / 120 грамм.
350 руб.
Де Камаронес
2 тако с тигровыми креветками в пряном мексиканском маринаде и соусом гуакамоле, подаются с долькой лайма.
2шт / 150 грамм.
430 руб.
2шт / 150 грамм.
430 руб.
Сет Все Тако
В сет входят: 2 тако Аль Карбон, 2 тако де Ногада, 2 тако де Камаронес, 2 тако де Полло.
8 штук.
1400 руб.
8 штук.
1400 руб.
Мексиканский рис с фасолью
Пряный рис с томатами, болгарским перцем, кинзой, специями и фасолью.
150 грамм
180 руб.
150 грамм
180 руб.
Фасоль Чарро
Фасоль в остром томатном соусе с хрустящим беконом и сыром фета.
150 грамм.
180 руб.
150 грамм.
180 руб.
Эскитес
Жаренные зерна кукурузы под островатым сливочно-сырным соусом.
150 грамм.
250 руб.
150 грамм.
250 руб.
Свежие овощи
Свежие овощи: томат, огурец, болгарский перец, листовой салат, приправленные маслом.
150 грамм.
200 руб.
150 грамм.
200 руб.
Пережаренная фасоль
Обжаренная с луком, чесноком и специями размятая фасоль, подаётся с сальсой Пико-де-гайо.
120/30 грамм.
200 руб.
120/30 грамм.
200 руб.
Овощи гриль
Обжаренные на гриле болгарский перец, кукуруза, томат, картофель и репчатый лук.
150 грамм.
200 руб.
150 грамм.
200 руб.
Сибас
Нежный сибас в хрустящей корочке с пряным салатом из краснокочанной капусты.
250 / 50 грамм.
1100 руб.
250 / 50 грамм.
1100 руб.
Чимичанга
Куриное филе, фасоль, лук зелёный, сыр чеддер в тортилье, запанированной и обжаренной во фритюре.
330 грамм.
470 руб.
330 грамм.
470 руб.
Картофельные дольки
Хрустящие картофельные дольки, обжаренные во фритюре, со специями.
150 грамм.
160 руб.
150 грамм.
160 руб.
Лаймовый рис
Рассыпчатый рис с лаймовой заправкой.
150 грамм.
160 руб.
150 грамм.
160 руб.
Энчилада с курицей
Две кукурузные тортильи с начинкой из нежного куриного филе, мексиканского пряного риса, печеного перца и сыров чеддер и моцарелла, запеченные под соусом сливочный авокадо и сыром.
350 грамм.
550 руб.
350 грамм.
550 руб.
Кесадия с курочкой
Поджаренная кукурузная тортилья с начинкой из нежной курочки, сыров чеддер и моцарелла, кукурузы и соуса сливочный авокадо, подается с долькой лайма, сметаной и сальсой Пико-де-гайо.
210 / 40 / 40 грамм.
400 руб.
210 / 40 / 40 грамм.
400 руб.
Кесадия с креветкой
Поджаренная кукурузная тортилья с начинкой из тигровых креветок в пряном мексиканском маринаде, свежих томатов, сыра чеддер и моцарелла, подается с долькой лайма, сметаной и сальсой Пико-де-гайо.
200 / 40 / 40 грамм.
580 руб.
200 / 40 / 40 грамм.
580 руб.
Энчилада с говядиной
Две кукурузные тортильи с начинкой из фарша из говядины в островатом томатном соусе, мексиканского пряного риса, печеного перца и сыров чеддер и моцарелла, запеченные под томатным соусом и сыром.
350 грамм.
600 руб.
350 грамм.
600 руб.
Биррия
Пряная рваная говядина в островатом соусе из томатов, лука, перца чили и специй, подается с гарниром из пережаренной фасоль и кусочком зернового хлеба.
200/100 грамм.
750 руб.
200/100 грамм.
750 руб.
Фахитос с говядиной
Мягкие кусочки говядины, свежий болгарский перец, томаты и лук, обжаренные в традиционном мексиканском томатном соусе, подается с тортильей, сметаной и сальсой Пико-де-гайо.
220 / 100 / 40 / 40 грамм.
650 руб.
220 / 100 / 40 / 40 грамм.
650 руб.
Фахитос со свининой
Мягкие кусочки свинины, свежий болгарский перец, томаты и лук, обжаренные в традиционном мексиканском томатном соусе, подается с тортильей, сметаной и сальсой Пико-де-гайо.
260 / 100 / 40 / 40 грамм.
600 руб.
260 / 100 / 40 / 40 грамм.
600 руб.
Карне Асада
Стейк Нью-Йорк из мраморной говядины, замаринованный в соке лайма, апельсина и лимона, подается с соусом чимичурри.
180 / 30 грамм.
1250 руб.
180 / 30 грамм.
1250 руб.
Бифштекс
Бифштекс из рубленой мраморной говядины с сыром внутри, в ореховой панировке, подаётся с маринованным красным луком.
160 / 30 грамм.
950 руб.
160 / 30 грамм.
950 руб.
Стейк из свиной корейки на ребре
Сочный стейк из свиной корейки на ребре, подается с красным маринованным луком.
250 грамм.
600 руб.
250 грамм.
600 руб.
Фахитос с морепродуктами
Тигровые креветки, мини осьминоги, кальмар, свежие томаты, болгарский перец и лук, обжаренные в традиционном мексиканском томатном соусе, подается с тортильей, сметаной и сальсой Пико-де-гайо.
260 / 100 / 40 / 40 грамм.
700 руб.
260 / 100 / 40 / 40 грамм.
700 руб.
Мексиканский рис и пережаренная фасоль чипотле
Пряный томатный мексиканский рис с пережаренной фасолью и сыром фета.
80 / 80 грамм.
160 руб.
80 / 80 грамм.
160 руб.
Креветки Диабло
Острые тигровые креветки в соусе чили, подаются с лаймовым рисом.
100 / 100 грамм.
770 руб.
100 / 100 грамм.
770 руб.
Чилес эн Ногада
Праздничное мексиканское блюдо: перец, фаршированный мясом и цукатами, под орехово-сливочным соусом, украшенный зернами граната.
300 грамм.
770 руб.
300 грамм.
770 руб.
Чили-кон-карне
Островатое и пряное блюдо из фарша, кукурузы, моркови, болгарского перца и фасоли в мексиканском томатном соусе, подаётся со сметаной, салатом из белокочанной капусты с халапеньо и начос.
250 / 50 / 40 / 20 грамм.
500 руб.
250 / 50 / 40 / 20 грамм.
500 руб.
Брискет BBQ
Сочная запеченная говяжья грудинка, подается с красным маринованный луком.
200 грамм.
1050 руб.
200 грамм.
1050 руб.
Сырные монетки с халапеньо
Нежный сыр покрыт хрустящей панировкой, кусочки халапенью внутри придают блюду легкую остринку и пикантность, подаются с чесночным соусом.
160 грамм.
350 руб.
160 грамм.
350 руб.
Эмпанадас де Карне
Пирожки с начинкой из мясного фарша с цукатами, орехами и сыром чеддер, подаются с соусом сливочный чипотле.
4 шт / 220 грамм.
430 руб.
4 шт / 220 грамм.
430 руб.
Эмпанадас де Полло
Пирожки с начинкой из куриного филе, кукурузы, фасоли, сыра чеддер, подаются с соусом сливочный авокадо.
4 шт / 220 грамм.
350 руб.
4 шт / 220 грамм.
350 руб.
Горячее тако с пережаренной фасолью
Пожаренные тако с начинкой из пережаренной фасоли, сальсы Пико-де-гайо и сыра,
подаются с гуакамоле.
3 шт / 160 грамм.
300 руб.
подаются с гуакамоле.
3 шт / 160 грамм.
300 руб.
Горячее тако с рваной свининой
Пожаренные тако с начинкой из рваной свинины Кочинита пибиль и сыра,
подаются с томатным пряным соусом.
3 шт / 150 грамм.
470 руб.
подаются с томатным пряным соусом.
3 шт / 150 грамм.
470 руб.
Стейк Стриплойн
Стейк Стриплойн из мраморной говядины, подается с красным маринованным луком.
250 грамм (вес сырого продукта, вес готового блюда зависит от степени прожарки).
1300 руб.
250 грамм (вес сырого продукта, вес готового блюда зависит от степени прожарки).
1300 руб.
Чичаррон
Чипсы из жареной свиной шкурки.
30 грамм - 200 руб.
60 грамм - 300 руб.
30 грамм - 200 руб.
60 грамм - 300 руб.
Курица Моле
Филе куриного бедра под соусом моле - традиционный мексиканский соус, готовится из перца чили, орехов, специй и шоколада; подаётся с мексиканским рисом с фасолью.
250 / 100 грамм.
550 руб.
250 / 100 грамм.
550 руб.
Свиные ребрышки барбекю
Пряные свиные ребрышки, обжаренные в маринаде из специй и соуса барбекю, подаются с соусом сливочный чипотле и пряным салатом из краснокочанной капусты и моркови.
220 / 50 /40 грамм.
700 руб.
220 / 50 /40 грамм.
700 руб.
Курица Адобо
Куриная голень, тушенная в ароматном соусе адобо, приготовленном из перца чили, томатов и специй.
300 грамм.
520 руб.
300 грамм.
520 руб.
Кесадия с курицей
Поджаренная кукурузная тортилья с начинкой из куриного филе, свежих томатов, сыра чеддер и моцарелла, подается с долькой лайма, сметаной и сальсой Пико-де-гайо.
210 / 40 / 40 грамм.
430 руб.
210 / 40 / 40 грамм.
430 руб.
Посоле
Традиционный мексиканский суп с рваной говядиной, красной фасолью и кукурузой, подается с зерновым хлебом и соусом сливочный авокадо.
300 грамм.
450 руб.
300 грамм.
450 руб.
Сливочный кукурузный суп с беконом и креветкой
Пикантный суп с обжаренным беконом, тигровыми креветками, луком, кукурузой, сливками и специями. Подается с зерновым хлебом.
300 грамм.
660 руб.
300 грамм.
660 руб.
Посоле / Pozole
Густой томатный суп со свининой и нутом, подается со сметаной и зерновым хлебом.
300 грамм.
450 руб.
300 грамм.
450 руб.
Сопа де Лима
Мексиканский куриный суп с лаймом и авокадо, подается с зерновым хлебом.
300 грамм.
430 руб.
300 грамм.
430 руб.
Суп Гаспачо
Холодный суп-пюре по традиционному рецепту из томатов, сельдерея, болгарского перца, огурца, соуса табаско и специй. Подается с зерновым хлебом.
300 грамм.
400 руб.
300 грамм.
400 руб.
Рыбные биточки
Биточки из нежного филе лосося и трески с добавление болгарского перца и зеленого лука, подаются со сливочно-сырным соусом и салатом из свежих овощей и запеченной мускатной тыквы.
150/40 грамм.
530 руб.
150/40 грамм.
530 руб.
Стейк из свиной шеи
Сочный стейк из свиной шеи, подается с красным маринованным луком.
200 грамм.
600 руб.
200 грамм.
600 руб.
Барбакоа
Рваная говядина, томленая в маринаде с перцем чипотле в соусе адобо, подается с маринованным красным луком.
180 / 30 грамм.
990 руб.
180 / 30 грамм.
990 руб.
Кочинита пибиль
Рваная свинина, томленая в соке цитрусовых и пасте ачиоте, подается с маринованным красным луком.
180 / 30 грамм.
900 руб.
180 / 30 грамм.
900 руб.
Лосось по-юкатански
Стейк лосося, замаринованный в соке цитрусовых и пасте ачиоте, подается на подушке из жареных на гриле зерен кукурузы.
130 / 80 грамм.
1150 руб.
130 / 80 грамм.
1150 руб.
Палтус по-доминикански
Палтус, томаты, болгарский перец, тушеные в ароматном кокосовом молоке со специями, подается с лаймовым рисом.
250 / 100 грамм.
780 руб.
250 / 100 грамм.
780 руб.
Палтус по-мексикански
Палтус, запеченный под корочкой из сыра, сальсы Пико-де-гайо и начос, подается с лаймовым рисом и пережаренной фасолью.
250/100/50 грамм.
850 руб.
250/100/50 грамм.
850 руб.
Буррито
Поджаренная тортилья с начинкой из свинины, болгарского перца, лука и сыра, подается с салатом из свежих овощей.
250 грамм.
500 руб.
250 грамм.
500 руб.
Салат со свеклой, авокадо и сыром фета
Овощной салат с печеной свеклой, авокадо, свежим огурцом, листьями салата и сыром фета, заправленный оливковым маслом с соком лайма и украшенный зернами граната.
190 грамм.
330 руб.
190 грамм.
330 руб.
Салат с кальмаром и чоризо
Пряный салат из кальмара, чоризо, картофельных долек и рукколы, с молодым сыром собственного приготовления.
230 грамм.
500 руб.
230 грамм.
500 руб.
Салат с морепродуктами
Морской коктейль, авокадо, томаты, красный лук, руккола и обжаренный картофель, заправка из оливкового масла с соком лайма.
220 грамм.
550 руб.
220 грамм.
550 руб.
Тимбале с лососем и авокадо
Нежный салат из лосося малой соли, авокадо, огурца, зеленого лука и молодого сыра собственного приготовления, на подушке из серого хлеба.
200 грамм.
500 руб.
200 грамм.
500 руб.
Салат с томлёной телятиной
Томленая телятина, краснокочанная капуста, белокочанная капуста, болгарский перец, фасоль, морковь и томаты черри, под пряной заправкой.
250 грамм.
550 руб.
250 грамм.
550 руб.
Мексиканский овощной салат
Легкий овощной салат из кукурузы, фасоли, авокадо, томатов черри, микса салатов и сыра фета под соусом гуакамоле, подается в пшеничной тортилье.
250 грамм.
430 руб.
250 грамм.
430 руб.
Салат с курочкой, манго и авокадо
Необычный салат из нежного куриного филе, манго, авокадо, огурца и микса салатов под соусом сливочный авокадо.
270 грамм.
470 руб.
270 грамм.
470 руб.
Салат с креветками
Нежный салат из тигровых креветок в мексиканском маринаде, перепелиных яиц, томатов черри, авокадо и микса салатов под сливочно-пряным соусом.
180 грамм.
650 руб.
180 грамм.
650 руб.
Салат Мехико
Теплый салат из нежной свинины, свежего ананаса, болгарского перца и кукурузы, подается с начос собственного приготовления.
160 грамм.
400 руб.
160 грамм.
400 руб.
С копчёной курочкой и грушей
Легкий салат из копченой курочки, карамелизированной груши, микса салатов и грецкого ореха под гранатово-горчичной заправкой.
190 грамм.
450 руб.
190 грамм.
450 руб.
Бронирование столика
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Наша контактная информация.
Мексиканский ресторан в Барнауле.
Приглашаем в гости насладиться вкусом настоящих мексиканских блюд в Барнауле! ⠀
Мексика подарила миру самую изобретательную и острую кухню. ⠀
Она вобрала в себя древние рецепты ацтеков и жаркие мотивы Испании. ⠀
До прихода конкистадоров основу местной кухни составляли кукуруза, фасоль, мясо птицы, жгучий перец чили, разнообразные специи, мексиканский кактус и помидоры. ⠀
Конкистадоры познакомили индейцев с пшеницей, ячменем, рисом, оливковым маслом и вином. ⠀
Так что ацтеки и конкистадоры фактически вместе создали современную мексиканскую кухню, и в конечном счете их «совместное» дело удостоилось признания Юнеско. ⠀
Ресторан el Sol приглашает вас в гости отведать настоящий вкус мексиканских блюд в Барнауле!
Контакты:
город Барнаул, улица Энтузиастов, дом 51
+7 (3852) 58‒01‒53
Чуррос и солёная карамель
Мексиканский десерт из теста, обжаренного во фритюре, подается с соленой карамелью собственного приготовления.
150/40 грамм.
270 руб.
150/40 грамм.
270 руб.
Три молока
Традиционный мексиканский десерт, представляющий собой сладкий бисквит, пропитанный тремя видами молока – сливками, молоком и сгущенным молоком.
300 грамм.
370 руб.
300 грамм.
370 руб.
Грушевый пирог
Нежный пирог из слоеного теста, карамели и свежей груши, подается с шариком мороженого и украшается соленой карамелью собственного приготовления.
200 / 40 грамм.
350 руб.
200 / 40 грамм.
350 руб.
Мексиканский десерт Три молока
Традиционный мексиканский десерт, представляющий собой сладкий бисквит, пропитанный тремя видами молока – сливками, молоком и сгущенным молоком.
165 грамм.
280 руб.
165 грамм.
280 руб.
Кактус
Легкое муссовое пирожное с конфи из смородины.
80 грамм.
370 руб.
80 грамм.
370 руб.
Ореховый семифредо
Торт-мороженное с тремя видами орехов: арахис, фундук, кешью.
90 грамм.
370 руб.
90 грамм.
370 руб.
